大型油煙管道清洗產(chǎn)生的廢水需按照 “預(yù)處理 + 合規(guī)排放 / 處置”

大型油煙管道清洗產(chǎn)生的廢水，含大量油污、食物殘?jiān)?、清潔劑殘留及少量懸浮物，直接排放?huì)造成管道堵塞、水體污染，需按照 “預(yù)處理 + 合規(guī)排放 / 處置” 的流程處理，具體操作步驟如下：

一、 廢水預(yù)處理核心流程（現(xiàn)場(chǎng)可操作）
預(yù)處理的目的是去除廢水中的大部分油污、懸浮物，降低后續(xù)處理難度和成本，適用于餐廳、酒店、工廠食堂等場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)處理。
一步：固液分離（去除食物殘?jiān)?、大顆粒雜質(zhì)）
清洗廢水首先排入格柵池 / 過濾槽，格柵間隙建議設(shè)置為 5~10mm，攔截菜葉、飯粒、金屬碎屑等大顆粒固體雜質(zhì)。
定期清理格柵截留的雜物，裝入密封垃圾袋，交由環(huán)衛(wèi)部門或有資質(zhì)的固廢處理單位處置，避免二次污染。

二步：油水分離（去除浮油和乳化油）
經(jīng)過格柵的廢水排入隔油池，這是處理餐飲類含油廢水的核心設(shè)備。大型油煙管道清洗廢水建議采用三級(jí)隔油池，池體容積需滿足廢水停留時(shí)間≥2h。
原理：利用油和水的密度差，浮油漂浮在水面，乳化油通過添加破乳劑（如聚合氯化鋁 PAC）破壞油膜穩(wěn)定性，使其聚集成浮油。
操作：定期刮除隔油池表面浮油，收集到專用儲(chǔ)油桶，交由有資質(zhì)的廢礦物油處置單位回收，嚴(yán)禁私自傾倒。
第三步：懸浮物沉降與過濾（去除細(xì)小顆粒）
油水分離后的廢水進(jìn)入沉淀池，投加絮凝劑（如聚丙烯酰胺 PAM），使細(xì)小懸浮物凝聚成大顆粒絮體沉降。
沉淀池出水再經(jīng)過石英砂過濾器 / 活性炭過濾器，進(jìn)一步去除殘留的懸浮物和清潔劑異味，降低廢水的 COD（化學(xué)需氧量）和 BOD（生化需氧量）。